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マンデリン
フレンチブレンド

インドネシア国旗
ペルー国旗
ブレンド内容:

マンデリンF
ペルー


マンデリンフレンチローストをベースにアフターミックスでペルーの柔らかい苦みでコクを付けました。
マンデリンの苦みとコクをお楽しみください。

焙煎: フレンチロースト

深い苦味とマンデリン独特の味わいがあります。

100g 756円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g

ふれんち

タンザニア
フレンチブレンド




ブレンド内容:

キリマンジャロ
コロンビア
ブラジル


キリマンジャロをベースにプレミックス(生豆の状態でブレンドする)し焙煎。プレミックスは通常味がぼけると言われていますが、使い方によっては味がとがらず、円やかになります。

焙煎: フレンチロースト

ドリップで飲むのもおいしいのですが、エスプレッソ、アイスコーヒーなど、アレンジコーヒーのベースとしても飲み方いろいろ。

100g 692円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g


スペシャルブレンド

季節限定

コロンビア
ブラジル
インドネシア
ブレンド内容:

コロンビアF
ブラジル
マンデリンC


さわやかな苦みとまろやかな香り、暑い日にすっきりした味わいをお楽しみください。

焙煎: シティーロースト

まろやかな口当たりで、穏やかな苦みがあります。

100g 724円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g

 
 
まろやか

コロンビアブレンド


ブレンド内容:

コロンビアF
ブラジル


コロンビアフルシティーローストとブラジルをブレンドしました。コロンビアの穏やかな苦味とその苦みを和らげる力を持つブラジルがコクはありませんが、飲みやすく好みを選ばない、どなたにも飲んでいただけるブレンドに仕上げました。

焙煎: ハイ〜シティーロースト

柔らかい苦味はクセがなく好みを選ばない。

100g 692円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g

ポレポレ
水出しアイスコーヒー用ブレンド



ブレンド内容:

コロンビア
キリマンジャロ
コスタリカ
グァテマラ


暑い夏に清涼感があるアイスコーヒーとして人気があります。アイスコーヒーというと、苦いコーヒーにガムシロップとミルクを入れて、どちらかというとコーヒー牛乳のようなイメージがありますが、飲んだあと喉が乾いてしまい、なにか飲まないと収まりがつかないなんてことも…。しかし、このポレポレを水出し(当店おすすめ抽出方法)すると、スッキリした喉越しと爽やかな後味があります。ホットでもしっかりしたコクと苦味、甘味が人気です。

焙煎: イタリアンロースト

かなりの深煎りですが、ドリップする湯の温度を低めにして、じっくり抽出するとまったりした芳醇な苦味になります。基本的に水出しアイスコーヒー用です。

100g 724円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g

ポレポレ

水出し用
パック




ブレンド内容:

コロンビア
キリマンジャロ
コスタリカ
グァテマラ


内容は左の欄のポレポレです。水出しアイスコーヒー(当店すすめ抽出方法)のようにペーパードリップで濾す必要がない、麦茶パックのようなものです。1袋に3パック入っているので、500ccくらいの水に1パックを入れてください。

焙煎: イタリアンロースト

水に浸けている時間で好みを見つけてください。

3パック入 746円(税込)


数量 :

 
 
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スペシャルNO.95

ブラジルブレンド



ブレンド内容:

ブラジル
マンデリン
グァテマラ


ミナスジェライス州セラード地域で生産されたイエローブルボン種が持つまろやかな香り。
柔らかい口当たりの後に深いしっかりしたコクと甘みがあります。

当店開業の翌年、1995年の秋のブレンドとしてできましたが、人気商品だったのでブレンド名を変更し、レギュラー商品として定着しました。

焙煎: ミディアム〜シティーロースト

柔らかい香味の後に柔らかいコクが感じられます。

100g 692円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g

舞夢

モカブレンド




ブレンド内容:

エチオピアモカ
コロンビアM
ブラジル


エチオピアモカ イルガチョフが持つフルーティーな香りを生かし、ストレートにはないコクと奥行を表現しました。エチオピアはコーヒーのルーツであり、コーヒーの品種は何千種類と言われています。その無数にある品種がイルガチョフに育ち、ここにしかない豊かな味わいを作り出しました。

焙煎: ミディアムロースト

モカのフルーティーな香りを生かすために、少し浅めに焙煎しました。しかし、モカの持つ酸味は甘い果実にも似ています。最もコーヒーは果実の種ですから…。

100g 724円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g

職人

マンデリン
ジャーマンブレンド



ブレンド内容:

マンデリンC
コロンビアF
ブラジル


マンデリンシティーローストをベースにコロンビアのコクをつけました。マンデリンシティーローストは軽い苦味と独特のコクがあります。ブレンドすることにより奥行きと幅を感じられ、口の中に豊かな香味が広がります。

焙煎: シティーロースト

深みのある上質な苦味、芳醇な香味がある。

100g 692円(税込)

豆 or 挽 :

数量 : g

 
 
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