| ブレンドコーヒーメニュー |
| 夢 |
マンデリンフレンチブレンド |
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ブレンド内容： マンデリンF
ペルー |
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マンデリンフレンチローストをベースにアフターミックスでペルーの柔らかい苦みでコクを付けました。
マンデリンの苦みとコクをお楽しみください。 |
| 焙煎： |
フレンチロースト 深い苦味とマンデリン独特の味わいがあります。 |
100g 594円(税込) |
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| 初夏のブレンド |
季節限定 |
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ブレンド内容： グァテマラ
ブラジル
コロンビアF
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グァテマラの柔らかいコクを生かしました。
さわやかな香り、きれいな後味をお楽しみください。
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| 焙煎： |
シティーロースト まろやかな口当たりで、熱いうちは少し苦みと感じるかも…。 |
| 100g 594円(税込) |
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| ポレポレパック |
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ブレンド内容： コロンビア
タンザニア
コスタリカ
グァテマラ |
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内容は左の欄のポレポレです。水出しアイスコーヒー(当店すすめ抽出方法)のようにペーパードリップで濾す必要がない、麦茶パックのようなものです。1袋に3パック入っているので、500ccくらいの水に1パックを入れてください。 |
| 焙煎： |
イタリアンロースト これはアイスコーヒー用なので、ホットコーヒーには使わないでください。 |
3パック入
616円(税込) |
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職人
ブレンド |
マンデリン
ジャーマンブレンド |
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ブレンド内容： マンデリンＣ
コロンビアF
ブラジル |
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マンデリンシティーローストをベースにコロンビアのコクをつけました。マンデリンシティーローストは軽い苦味と独特のコクがあります。ブレンドすることにより奥行きと幅を感じられ、口の中に豊かな香味が広がります。 |
| 焙煎： |
シティーロースト 深みのある上質な苦味、芳醇な香味がある。 |
| 100g 594円(税込) |
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| スペシャルNO.95 |
ブラジルブレンド
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ブレンド内容： ブラジル
マンデリン
グァテマラ |
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ミナスジェライス州セラード地域で生産されたイエローブルボン種が持つまろやかな香り。
柔らかい口当たりの後に深いしっかりしたコクと甘みがあります。 当店開業の翌年、1995年の秋のブレンドとしてできましたが、人気商品だったのでブレンド名を変更し、レギュラー商品として定着しました。
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| 焙煎： |
ミディアム〜シティーロースト 柔らかい香味の後に柔らかいコクが感じられます。 |
| 100g 594円(税込) |
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まろやか
ブレンド |
コロンビアブレンド
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ブレンド内容： コロンビアF
ブラジル |
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コロンビアフルシティーローストとブラジルをブレンドしました。コロンビアの穏やかな苦味とその苦みを和らげる力を持つブラジルがコクはありませんが、飲みやすく好みを選ばない、どなたにも飲んでいただけるブレンドに仕上げました。
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| 焙煎： |
ハイ〜シティーロースト 柔らかい苦味はクセがなく好みを選ばない。 |
| 100g 594円(税込) |
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舞夢
ブレンド |
モカブレンド |
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ブレンド内容： エチオピアモカ
コロンビアM
ブラジル |
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エチオピアモカ イルガチョフが持つフルーティーな香りを生かし、ストレートにはないコクと奥行を表現しました。エチオピアはコーヒーのルーツであり、コーヒーの品種は何千種類と言われています。その無数にある品種がイルガチョフに育ち、ここにしかない豊かな味わいを作り出しました。 |
| 焙煎： |
ミディアムロースト モカのフルーティーな香りを生かすために、少し浅めに焙煎しました。しかし、モカの持つ酸味は甘い果実にも似ています。最もコーヒーは果実の種ですから…。 |
| 100g 594円(税込) |
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